ماذا يوجد بداخلها (القيمة الغذائية):
الجوز هو ملك الدهون الصحية. إنه المكسرات الوحيدة التي تحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 النباتي (ALA). كما أنه مليء بـ البوليفينول (مضادات أكسدة قوية) والميلاتونين الطبيعي.
الفوائد الصحية:
غذاء الدماغ: بشكله الذي يشبه الدماغ، أثبت الجوز علمياً قدرته على تحسين الذاكرة والتركيز والوظائف الإدراكية بفضل محتواه العالي من أوميغا 3.
صحة القلب: يساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وتقليل الالتهابات في الشرايين، مما يدعم قلباً صحياً.
نوم أفضل: يحتوي على الميلاتونين الطبيعي الذي يساعد على تنظيم دورة النوم ويمنحك نوماً أعمق وأكثر راحة.
صحة الرجال: تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للجوز يدعم الصحة الإنجابية والحيوية لدى الرجال.
الجرعة الموصى بها:
يومياً: تناول 7 إلى 14 نصف حبة (حوالي 28 جرام) يومياً.
طريقة الاستناول: تناوله نيئاً في الإفطار لتنشيط الدماغ، أو أضفه للسلطات. نصيحة: نقعه في الماء طوال الليل يقلل من مرارته ويجعله أسهل في الهضم.
