ماذا يوجد بداخلها (القيمة الغذائية): الفستق الفاخر لدينا هو مصدر "بروتين كامل". إنه مشبع بـ فيتامين B6، البوتاسيوم (أكثر مما تحتويه نصف موزة!)، الألياف، ومضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والزياكسانثين.
الفوائد الصحية:
صحة العيون: غني باللوتين والزياكسانثين اللذين يعملان كـ "نظارة شمسية" طبيعية للعين، ويحميانها من الضوء الأزرق والأضرار المرتبطة بالتقدم في العمر.
التحكم بالوزن: يُعرف بأنه "المكسرات الخفيفة" لقلة سعراته الحرارية. عملية تقشير الفستق تبطئ الأكل وتمنحك شعوراً أسرع بالشبع.
الدم والطاقة: فيتامين B6 ضروري لإنتاج الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين في الدم، مما يحافظ على مستويات طاقة عالية.
صحة الهضم: يعمل كغذاء قوي للبكتيريا النافعة (Prebiotic) في المعدة، متفوقاً بذلك على اللوز والجوز.
الجرعة الموصى بها:
يومياً: تناول أونصة واحدة (حوالي 49 حبة) يومياً.
طريقة الاستناول: مثالي كوجبة خفيفة محمصة للضيافة، أو مطحوناً لتزيين الحلويات مثل أم علي والبقلاوة.